'너무 맛있어서 매일 해먹어요' 조회수 300만에 기록 오이냉국 비밀 레시피

 

오늘은 시원하게 실패없이 오이냉국 만드는 꿀팁을 알려드리겠습니다. 생각보다 어렵지 않더라고요. 

사진 출처: 유튜브 김대석 쉐프 (이하동일)

우선 백오이 2개 , 양파, 레몬 청양고추, 그리고 마늘 2개를 준비해 줍니다. 

 

 

 

소금 설탕, 국간장, 등의 양념도 준비해주세요. 

우선 오이를 채를 쳐 주세요. 양파 역시 채를 쳐 주시고 청양 고추는 씨를 뺀 후에 다져 주세요. 

마늘은 아래와 같이 다져 주세요 

레몬은 그대로 레몬즙을 만들어주세요 

 

 

물 1리터를 우선 넣어주세요. 

설탕 2스푼, 소금 1스푼, 식초 1/4 컵 , 매실액 1스푼, 멸치 액젓 2스푼, 국간장 4스푼을 넣어주세요. 

여기서 식초는 간을 보면서 취향에 맞춰 넣어주세요. 잘 섞어줍니다. 

레몬즙을 넣어주세요 

백오이를 넣고 각종 야채를 넣어줍니다. 

 

마지막으로 통깨를 넣어주세요. 

이제 완성 입니다. 

 

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