계란말이 국가별 차이

일본식 계란말이, 타마고야키

층이 거의 없고 푹신푹신한 게 특징

설탕을 넣어서 단맛이 강조되는 편

중국식 계란말이로 짜춘권이라고 불림

달걀 지단을 만든 뒤 안에 볶은 채소 등을 넣고

굽거나 튀기는 등의 조리법으로 익힘

고소한 껍질과 촉촉한 속이 특징적

한국식 계란말이

일본식에 비해 층이 분명한 편이며

소금으로 간을 해서 짭쪼름한 게 특징

계란 자체에 야채, 버섯, 햄 등 재료를 첨가함